別名:紅曲米、紅曲粉、紅米汁、丹曲、福曲
紅曲知識介紹: 紅曲就是曲霉科真菌紫色紅曲霉,又稱紅曲霉,是用紅曲霉菌在大米中培養(yǎng)發(fā)酵而成;紅曲水是用紅曲米染色而成,一般都是把紅曲米制成紅曲水使用,其方法是:將紅曲米50克用石磨或粉碎機(jī)碾碎(也可整粒使用),然后放入1升清水中煮沸,改小火續(xù)煮5分鐘,然后用紗布過濾去渣,即得紅曲水;紅曲粉是將紅曲米經(jīng)粉碎后成為紅曲粉。
【產(chǎn) 地】福建
【年 份】當(dāng)年新貨
【特征】長橢圓形顆粒 紅色
【商品規(guī)格】統(tǒng)
【蟲蛀霉變】無蟲蛀無霉變
【含硫程度】無硫
【雜 質(zhì)】不超貨物的2%
【干 度】9.5成干
【包 裝】塑料袋,重量可由客戶決定,不郵寄任何樣品,有需要看貨質(zhì)量的親請自行拍下最低起售量商品
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