桂 花
推薦理由:新貨雜質(zhì)少,而且桂花香味清新迷人,,沖泡好的桂花茶,湯色清淡微黃,芳香怡人。是窨制花茶、提煉芳香油和制造糖果、糕點(diǎn)的上等原料。
3-4人用量:10克左右(可以根據(jù)自己喜歡調(diào)好份量)
適宜人群: 孕婦禁用;
搭配推薦:貢菊、玫瑰、枸杞紅、棗
制作方法:取出適量桂花干,用開水直接沖泡,2-3分鐘即可直接飲用了。由于桂花花較小的,喝的時(shí)候可以用過濾網(wǎng)濾一下再喝??杉犹腔蚍涿?,或摻入自己喜歡的任何一種茶葉中一起沖泡。比如本店的貢菊,玫瑰,枸杞。
又稱木犀、月桂??婆e時(shí)代象征文人的榮譽(yù);因“桂”諧音“貴”,寓意有“榮華富貴”或“早生貴子”。在“桂花酒”的傳說里,善良的仙酒娘子感動(dòng)了月宮里管理桂樹的吳剛大仙,才把桂花酒傳向人間。所以桂花又有了“收獲”的寓意。
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上等香料
桂花香味清新迷人,宋之問的《靈隱寺》詩中有“桂子月中落,天香云外飄”的著名詩句,故后人亦稱桂花為“天香”。是窨制花茶、提煉芳香油和制造糖果、糕點(diǎn)的上等原料。
沖泡好的桂花茶,湯色清淡微黃,芳香怡人。內(nèi)有一絲微苦,細(xì)細(xì)回味,又有一種淡淡的香甜。陽光明媚的午后,看著嬌小的花瓣在杯中上下飄舞、慢慢舒展,感受暖暖的陽光,暖暖的花茶,暖暖的身心
推薦搭配:
桂花杏仁茶:
材料:桂花4克、杏仁粉7克。
制法:將桂花用沸水煮2分鐘,杏仁粉用溫水調(diào)勻,用沸騰的桂花湯調(diào)勻杏仁粉至透明即可飲用。
桂花玫瑰茶:
材料:桂花5克、玫瑰花5朵、冰糖適量。
制法:將二種材料分部投入玻璃杯中,沖入開水,加入適量冰糖,3-5分鐘后即可飲用。
散寒桂花茶:
材料:桂花5克、冰糖適量。
制法:將桂花放入杯中,沖入開水,3-5分鐘后即可飲用。、
桂花甘菊飲:
材料:桂花5克、洋甘菊3朵、冰糖適量。
制法:將桂花和洋甘菊一起用沸水沖泡3分鐘左右,加入適量冰糖飲用。
《桂花烏梅山楂》酸梅湯料 | |
☆味道口感:鮮甜可口,酸酸甜甜,味道好喝 ☆精選配料:桂花、烏梅、山楂、甘草、陳皮 ☆飲用份量:4~6人 ☆適用人群:合家老少、酸梅湯一次喝不完,可以在冰箱里放幾天。 ☆建議注意:孕婦不宜多喝 ☆制作方式:冰糖或者紅糖(根據(jù)自己的口味適當(dāng)添加)。 1、桂花過水洗下,其它材料先加水泡15分鐘左右,再洗凈。 2、除桂花,其它材料放進(jìn)砂鍋里放3升水(可以用大可樂瓶計(jì)量), 3、大火燒開轉(zhuǎn)小火熬煮30分鐘左右,然后放糖煮融化,熄火前5分鐘再加入桂花。 4、約沉淀10分鐘后用過濾網(wǎng)濾出湯汁,存放在容器中,冰箱里保存。 5、做出來的可能太濃或者太淡,火候和水的比例只有靠多琢磨多嘗試了吧! |
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